Addnew - доска бесплатных объявлений

Чизкейк с клубникой без выпечки 🍓🍓🍓

Чизкейк без выпечкиПо этому простому рецепту каждый раз получается идеальный чизкейк. Приготовить чизкейк в домашних условиях совсем несложно, главное следовать рецепту шаг за шагом. В этом рецепте нет ничего сложного, а в итоге вы получите сливочный гладкий чизкейк с ягодным слоем — это очень вкусно.

Основа:

  • печенье — 185 грамм
  • сливочное масло — 90 грамм

Творожный слой:

  • творог 9% — 350 грамм
  • сметана 20% — 350 грамм
  • молоко — 100 мл
  • желатин — 20 грамм
  • сахар — 100 грамм
  • цедра 1 лимона

Ягодный слой:

  • клубника — 300 грамм
  • вода — 150 мл
  • желатин — 7 грамм
  • сахар — 40 грамм
  • сок ½ лимона

ГОТОВИМ:

  1. Подготовим основу для чизкейка — в блендере измельчаем печенье в мелкую крошку. Вливаем растопленное сливочное масло, смешиваем печенье с маслом, чтобы оно напоминало мокрый песок.
  2. Форму диаметром 21 сантиметр застелите пергаментной бумагой. Также нужно уложить бумагу и по краям формы. Выложите в форму крошку из печенья, лопаткой примерно одинаково распределите печенье по дну и по краям формы.
  3. Стаканом прижмите печенье ко дну и к краям формы, уберите в холодильник на 20 минут.
  4. Желатин залейте теплым молоком и поставьте набухать.
  5. В глубокую миску выложите творог, добавьте сметану, сахар и цедру 1 лимона. Взбейте блендером до однородности. Добавьте растопленный на водяной бане или в микроволновке желатин и снова все взбейте блендером.
  6. Вылейте творожный слой в подготовленную форму, разровняйте и поставьте в холодильник на 2 часа.
  7. Готовим ягодное желе — клубнику моем, чистим и нарезаем на кусочки. Желатин заливаем водой и оставляем набухать. Выдавливаем сок половины лимона.
  8. К лимонному соку добавляем растопленный желатин, сахар и воду. Перемешиваем до растворения сахара.
  9. На застывший творожный слой выкладываем клубнику, заливаем подготовленным лимонным желе и снова ставим в холодильник на 2 часа, чтобы все слои застыли.
  10. Нарезаем на порционные кусочки и подаем.

Приятного аппетита!

Рубрика: Десерты Tags: , , , , ,

Вам могло бы понравиться:

Треска в соусе 🐟 Треска в соусе 🐟
Кокосовые маффины с ананасом 🍍🥥 Кокосовые маффины с ананасом 🍍🥥
Макароны с тунцом, кукурузой и сыром 🐟🌽 Макароны с тунцом, кукурузой и сыром 🐟🌽
Оладьи с зеленым луком и яйцом Оладьи с зеленым луком и яйцом
© Вкусно дома. Все права защищены.