Если вы любите баклажаны попробуйте запечь их в духовке с помидорами и сыром. И обязательно добавьте чеснок для аромата. Такие баклажаны очень вкусные, как в горячем, так и в холодном виде. Идеальная закуска из баклажан, которые не нужно жарить на сковороде.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- баклажаны — 350 грамм
- моцарелла — 350 грамм
- помидоры — 300 грамм
- чеснок — 3 зубчика
- соль — 1 ч.ложка
- паприка — 1 ч.ложка
- черный перец — ½ ч.ложки
- прованские травы — 1 ч.ложка
- оливковое масло — 120 мл
ГОТОВИМ Баклажаны в духовке с помидорами и сыром 🍆🍆🍆:
- Подготовим заправку — в миску через пресс пропустите чеснок, добавьте соль, паприку, черный молотый перец, прованские травы, оливковое масло и хорошо перемешайте все до однородного состояния.
- Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 5-7 мм. Сложите их в глубокую миску, залейте заправкой и перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась по баклажанам.
- Помидоры нарежьте кружочками толщиной чуть меньше, чем баклажаны. Сыр нарежьте пластинкам, толщиной 3-4 мм.
- На застеленный пергаментом противень выложите баклажаны, сверху на баклажаны уложите кружочки помидор и один или два кусочка сыра, в зависимости от размера баклажана.
- Запекайте баклажаны в предварительно разогретой до 200 °C духовке 25-30 минут. Баклажаны должны стать мягкими, а сыр расплавиться и стать золотистым.
- Выложите баклажаны на тарелку и подавайте.
Приятного аппетита!
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))
